Koper (Anethum graveolens L.) to jedna z najbardziej aromatycznych i wartościowych roślin przyprawowych, pochodząca z rodziny baldaszkowatych (Apiaceae). Jego korzenie sięgają południowo-zachodniej Azji, a dziś jest uprawiany na całym świecie, w tym w Polsce. Koper ogrodowy to roślina bogata w witaminy (C, A, D, E, K, B1, B2, B6, B12, H) oraz minerały (wapń, żelazo, fosfor), co czyni go nie tylko smacznym, ale i zdrowym dodatkiem do potraw.
Zastosowanie:
Koper jest niezastąpiony w kuchni, szczególnie przy kiszeniu i konserwowaniu ogórków. Młode liście kopru można wykorzystywać w postaci świeżej, mrożonej lub suszonej, dodając je do sałatek, zup, sosów czy dań rybnych. Napar z nasion kopru wspomaga trawienie i działa rozkurczowo.
Wymagania uprawowe:
-
Gleba: Koper preferuje żyzne, dobrze spulchnione gleby organiczne o pH 5.5-6.5.
-
Stanowisko: Wymaga pełnego słońca i regularnego podlewania, zwłaszcza w okresach suszy.
-
Temperatura: Roślina dobrze znosi chłodniejsze temperatury, dlatego można ją siać już wczesną wiosną, nawet przy niskich temperaturach nocnych (-4°C).
-
Siew: Nasiona kopru wysiewa się bezpośrednio do gruntu, 2-3 razy w roku, w rozstawie 8x30 cm.
-
Zbiór: Zielony koper zbiera się, gdy roślina osiągnie 10-15 cm wysokości, natomiast koper przeznaczony do kwaszenia zbiera się, gdy owoce w baldachu są dojrzałe.
Parametry techniczne:
-
Liczba nasion: 500-600 w gramie
-
Norma wysiewu: 20-50 kg/ha (na zielono), 8-12 kg/ha (do kwaszenia)
-
Termin wysiewu: 3 dekada marca – 2 dekada sierpnia
-
Okres wegetacji: 45-50 dni
-
Termin zbioru: 2 dekada maja – 2 dekada września
-
Gramatura: 4 g
Dlaczego warto wybrać Koper Biopon?
-
Wysoka jakość nasion: Gwarantują obfite plony i aromatyczną zieloną nać.
-
Uniwersalne zastosowanie: Idealny do kiszenia ogórków, konserwowania oraz jako dodatek do potraw.
-
Bogactwo witamin i minerałów: Wspiera zdrowie i dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
-
Łatwa uprawa: Dzięki prostym wymaganiom uprawowym, koper można z powodzeniem uprawiać w przydomowym ogródku.
Zachęcamy do zakupu nasion kopru Biopon 4g i cieszenia się smakiem oraz aromatem świeżego kopru w swojej kuchni!
